RAW a vegánske dezerty – sladkosti z prírody, ktoré vás vyživia a očaria
Ešte než sa ponoríme do sveta živých, plnohodnotných RAW dezertov, mám pre vás malý darček.
Tento článok v sebe nesie nielen rozprávanie o tom, ako vznikajú moje prírodné sladkosti, ale nájdete v ňom aj detailný opis špeciálneho MASTERCLASS kurzu v ktorom vás naučím tvoriť výživné, jemné a energeticky harmonické RAW/vegán torty a KURZU pre začiatočníkov kde sa naučíte RAW/vegán krémy & sladko-slané pochutiny z kešu a z rastlinných surovín.
Ak vás téma nadchne (a verím, že áno), na konci článku objavíte všetky informácie aj o kurzoch , ktoré môže úplne zmeniť váš pohľad na sladkosti
Mňa očarili pred ôsmimi rokmi, keď som pri našich prírodných zmrzlinách pocítila potrebu siahnuť ešte hlbšie – k prírodným sladkostiam. V tom čase som bola vegánkou, takže táto oblasť mi bola blízka… no ako sa neskôr ukázalo, stále bolo čo objavovať.
Som vďačná, že som bola „nútená“ ponoriť sa do tejto témy naplno. Až tak veľmi, že ma úplne pohltila – dodnes.
Tvorím pre vás chutné, zdravé a plnohodnotné maškrty pre každú príležitosť.
Prečo sú RAW dezerty také výnimočné?
Pre mnohých ľudí sú RAW dezerty slávnostným jedlom – niečím, čo sa robí len na špeciálne príležitosti. No čo keby ste mohli oslavovať tak, že svoje telo nezaťažíte, ale naopak vyživíte?
RAW vegánske dezerty to presne dokážu.
- bez pečenia
- bez mlieka, vajec či bieleho cukru
- len čisté, organické ingrediencie
Tieto koláče sú živé, plné života – a kto ich raz ochutná, pochopí, čo znamená prirodzená sladkosť.
Z čoho sa skladá RAW dezert?
1. Základ: orechoviny, semienka, sušené ovocie
Ako prirodzené sladidlo a spojivo slúžia datle, hrozienka či figy.
Bez múky, bez cukru – a predsa šťavnaté, hutné, výživné.
2. Krém: ovocie, rastlinné mlieko, bio kokosový tuk
Najobľúbenejší je krém z kešu – hladký, krémový, hodvábny
3. Dekorácia: jedlé kvety, ovocie, bylinky
RAW dezerty sú vizuálnym pôžitkom. Používam:
- čerstvé bobule
- jedlé kvety (fialky, nechtík, sedmokrásky atd) skoro celý rok z našej záhrady-mnou vypestované
- bylinky (mäta, medovka)
Farby prírody hovoria samy za seba – netreba žiadne umelé farbivá.
RAW dezerty sú viac než len sladkosť
Sú ľahké na trávenie, plné enzýmov, vitamínov a dobrých tukov.
Vyživujú telo aj dušu.
A ich výroba je meditácia – vrstva po vrstve, jemné uhladenie, tvorivý proces, ktorý ukľudní myseľ a zároveň prináša radosť.
Ak túžite po dezerte alebo torte plnej života, pokojne mi napíšte.
A teba to nadchlo tiež?
Prečo niektoré RAW/vegán torty chutia božsky – a iné nie?
Odpoveď je jednoduchá:
správny postup, kvalitné organické suroviny a pochopenie toho, ako s nimi pracovať.
Toto celé know-how som sa rozhodla odovzdať ďalej formou MASTERCLASS kurzu RAW/vegán tort.
1. Správna príprava orechov – základ všetkého
Orechy sú srdcom RAW dezertov.
Ak však nie sú spracované správne, telo z nich nedokáže využiť všetky živiny.
V mojom kurze sa naučíš:
- ako orechy správne aktivovať,
- ako ich zbaviť antinutričnej látky,
- ako zachovať maximum enzýmov,
- ako dosiahnuť jemnosť, krémovosť a prirodzenú sladkosť.
Tento detail je rozdielom medzi obyčajným RAW koláčom a skutočne liečivým, výživným a ľahkým dezertom.
2. Prečo používam výhradne organické suroviny
Moje dezerty stoja na jednoduchom princípe:
Ak nepatrí do prírody, nemá čo robiť ani v torte.
- žiadne lacné náhrady
- žiadne syntetické sladidlá
- žiadne zrýchľovače práce
Všetko je organické, čisté, prirodzene sladké, plné živín.
A túto filozofiu ťa naučím preniesť do vlastných receptov.
3. Dezerty vhodné aj pre alergikov a diabetikov
Za 8 rokov som postupy upravila aj pre ľudí, ktorí majú:
- alergie
- intolerancie
- potrebu stabilnej hladiny cukru
Moje torty sú vyskúšané aj diabetikmi – práve vďaka svojmu prirodzenému zloženiu nezaťažujú organizmus ako bežné dezerty.
KURZ pre začiatočníkov -RAW / VEGAN KRÉMY & SLADKO-SLANÉ POCHUTINY
Z kešu a z rastlinných surovín : krémy, nátierky, dressingy, „syry“
Tento kurz je zameraný na praktickú prípravu RAW a VEGAN krémov z kešu, z ktorých si doma jednoducho pripravíš:
– sladké dezertné krémy
– slané nátierky
– krémové dressingy do šalátov
– rastlinné „syry“ a dipy
Kurz je vhodný pre začiatočníkov aj mierne pokročilých.
Všetko si prejdeme krok za krokom, tak aby si vedela tieto krémy a pochutiny zaradiť do bežnej kuchyne – rýchlo, zdravo a bez stresu.
Čo sa na kurze naučíš:
základy práce s kešu (aktivovanie , mixovanie, dochucovanie)
univerzálny krémový základ – sladký aj slaný
ako z jedného základu urobiť viac druhov krémov, nátierok a dressingov
jednoduché RAW/vegan „syry“ bez chémie
tipy na skladovanie a využitie v praxi
Pre koho je kurz:
– pre tých, čo chcú zdravšie sladké aj slané alternatívy
– pre každého, kto chce mať doma rýchle, výživné a chutné riešenia
CENA KURZU: 190 E
Čo nie je obsahom tohto kurzu:
RAW/vegan torty
(Pre torty je samostatná MASTERCLASS, kde ideme viac do hĺbky techník, vrstvenia, zdobenia a profesionálneho prevedenia.
4. Čo ti MASTERCLASS kurz – dá oveľa viac ako len recepty
Toto nie je kurz typu „urob si tortu podľa návodu“.
Je to odovzdanie celého môjho know-how, detailov, tajomstiev a skúseností, ktoré som zbierala roky.
Pokročilý kurz pre tých, ktorí chcú ísť do hĺbky
Tento kurz je určený pre tých, ktorí už majú základy alebo chcú ísť do pokročilejšej práce s RAW/vegan dezertmi.
Zameriame sa na:
– tvorbu RAW/vegan tortových krémov
– vrstvenie, textúry, stabilitu
– kombinovanie chutí
– profesionálnejší vzhľad tort
– tipy z praxe na prípravu tort
Navyše pri zdobení so živými kvetmi sa budeme rozprávať aj o duchovnej podstate farieb:
- význam jednotlivých farieb
- ako pôsobia na jedlo a cez jedlo na nás
- ich energetické a vibračné kvality
- ako ovplyvňujú hormonálny systém
- ako pôsobia na človeka ako celok
Objavíš množstvo zaujímavých informácií o farebnosti a jej účinku na telo aj dušu.
Cena MASTERCLASS kurzu:
Cena MASTERCLASS kurzu výroby RAW/vegán tort ( aj pre jednotlivca) : 500 €
Bližšie informácie o termínoch nájdete v termínovom kalendári
Bližšie informácie môžete žiadať na e-mailovej adrese chuteostrova@chuteostrova.sk
